散菜花炒五花肉的做法，散菜花炒五花肉怎么做好吃，散

【资料图】

用料

菜花

猪五花

葱姜蒜

酱油，醋，盐，糖，味精

菜花炒五花肉的做法

猪五花切片，用葱姜蒜 糖盐酱油醋腌制15分钟

菜花焯水备用

热锅凉油，油烧热后放入腌好的五花肉，翻炒

变色后放入菜花，继续翻炒

出锅钱放少许味精

有机花菜怎么做

油渣炒有机菜花

所需食材

有机菜花1颗、猪油50克、大蒜几粒、小米椒几个、食用油适量、葱油少许、大葱一截、盐适量、白糖少许、味精少许、蒸鱼豉油5克。

做法步骤

1、首先我们准备有机菜花1颗，要选用茎是翠绿的、松散的，这种菜花鲜嫩好吃。沿着根部将菜花一个个拆下来，然后切成大小相等的块，这样成熟度一样才好吃。

2、下面来准备辅料，猪油50克，先切成条，然后切成粒，等一下炼猪油的时候用。大蒜几粒拍破，这样更容易出味。小米椒几个切成弹子，喜欢吃辣的朋友可以多来一点，大葱也切成弹子。

3、下面开始炒制，锅洗净烧干，加入适量的油，顺便将菜花沥干净，油温五成热，下入菜花，3秒后沥出，目的是让菜花收紧，干而脆。加入少许葱油，下入猪油煸炒，让其出油，炼出油渣。有猪油才香，猪油有很强的吸附性，能吸附在菜花上，更好吃。

4、油渣金黄后下入料头，小火将料头爆香，下入菜花，翻炒5秒。

5、下面开始调味，加入少许盐，一点点糖，也可以加味精，让菜花均匀地吃足味，烹入蒸鱼豉油5克，大火爆香，让豉油味和菜花味充分发挥出来。火一定要大，在家里做把火开到最大就可以了。要保持菜花的脆度，闻到香味后即可出锅。

干锅菜花五花肉怎么做好吃

步骤

干锅花菜五花肉的做法步骤11.花菜切成小朵锅里放水加盐放入花菜过一下水

干锅花菜五花肉的做法步骤22.五花肉切成片

干锅花菜五花肉的做法步骤33.腐竹切成段

干锅花菜五花肉的做法步骤44.锅里倒入油，把腐竹放锅里煎

干锅花菜五花肉的做法步骤55.煎至金黄后跟花菜装一起

干锅花菜五花肉的做法步骤66.锅里倒入没倒入五花肉

干锅花菜五花肉的做法步骤77.不停的炒，炒至焦黄

干锅花菜五花肉的做法步骤88.然后加入葱姜蒜炒

干锅花菜五花肉的做法步骤99.炒出香味后加入一勺子豆瓣酱

干锅花菜五花肉的做法步骤1010.快速炒出红油

干锅花菜五花肉的做法步骤1111.然后加入花菜及腐竹翻炒

干锅花菜五花肉的做法步骤1212.炒匀后加入豆干翻炒

干锅花菜五花肉的做法步骤1313.炒至三分钟后加入干锅酱

干锅花菜五花肉的做法步骤1414.加入干锅酱后就得不停的翻炒至

干锅花菜五花肉的做法步骤1515.直到菜都入味，出锅前加点鸡精

五花肉炒干菜花的做法，五花肉炒干菜花怎么做好吃

主料：五花肉120g、菜花200g

辅料：油适量、盐适量、葱适量、蒜适量、干红椒适量、料酒适量、淀粉适量

步骤：

1.准备食材。

2.有机菜花洗净后，拆分成小朵备用。

3.将菜花放在盆中，加入适量的盐拌匀腌制十五分钟左右。

4.腌至菜花略变软，有汤汁析出。

5.将腌制好的菜花投入清水中略洗，尽力的挤净上面的水份。

6.将菜花放在盘中摊开，微波炉高火五分钟。

7.程 序结束后，略翻面，再微波高火五分钟。这时的菜花水份大部分已经消失。

8.五花肉切成薄片 ，用料酒和淀粉，一点点盐各腌制。

9.锅中油烧热，入红椒和葱蒜片、辣椒丝。l

10.大火翻炒至五花肉表层焦黄。

11.加入微波过的菜花干 大火煸炒。

12.加入适量盐快速煸炒。

13.再加入适量香菜即可出锅。

小贴士：

各品牌微波炉功率不同，请根据实际情况进行调整。

五花肉炒菜花怎么做

原料：菜花、五花肉、葱、蒜、小米辣、剁椒、油、盐、酱油、蚝油、五香粉、料酒。

做法步骤：

第1步、五花肉备用，也可以选择瘦一点的肉肉。

第2步、菜花和葱蒜备用。

第3步、菜花掰小朵洗净。

第4步、五花肉切片加盐，油，酱油，料酒，五香粉，蚝油腌制一会。

第5步、葱蒜和小米辣切碎。

第6步、锅入油烧热倒入腌好的肉翻炒，放入葱蒜小米辣炒香。

第7步、放入剁椒炒香。

第8步、放入菜花翻炒。

第9步、加入五香粉，蚝油翻炒均匀。

第10步、出锅加盐调味即可。

第11步、美美的家常菜完美出锅。