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青瓜炒五六分钟就熟

青瓜又称黄瓜

黄瓜在锅中炒的时间不能太久，黄瓜炒的太久，黄瓜会口感变老，变差就不好吃了，炒四分钟到五分钟。就像黄瓜炒鸡蛋，先炒鸡蛋，鸡蛋炒熟后再放黄瓜，黄瓜颜色稍微发生变化，就停止出锅儿。凉拌黄瓜，黄瓜，蘸大酱也可。